池上「しょうゆうどん（ちくわ天付き）」

本日は2回目の投稿です！ノリにノッテル（切羽詰ってる！？）大西です。

香川県といえば、さぬきうどん。香川県は知らなくても「さぬきうどん」を知らない人はいないでしょう。今年は、映画「UDON」も公開されますし、行列のできるうどん屋にさらに行列ができる予感がする今日この頃であります。

香川県の有名うどん店は、「日曜日休業」、「営業時間14時まで」、「お店がどこにあるかわからない」といったパターンが多いです。ですので、なかなかすぐには食べらないこともしばしば。
行列を待つのはそれほど苦痛ではないのですが、せっかく並んでたのに目の前で販売終了・・・これほど、ショックなことはありません。また、着いたけど閉店の文字を見たときもショックです。

待つのも楽しみですが、すぐに食べたい時はこれっ！

「渾身の讃岐うどん巡礼」

はっきりいってただの冷凍うどんではありません。日清冷凍食品さんが有名店のレシピを忠実に再現し、ダシからうどんの太さ・コシ・固さまでこだわっています。もちろん店主のお墨付きです！

その中でも今日は事務所で『池上「しょうゆうどん（ちくわ天付き）」』を試食してみました。

中身はこんな感じです。

予想以上にちくわ天が大きかったので、ちくわ天好きの人にはうれしいかも。（どんぶりが小さすぎました・・・）

約1分間ゆでうどんがほぐれたらOKですので、短い時間の間に具材のちくわ天をレンジでチンします。

ゆであがったら、ザルに移し冷水で表面のぬめりを取るように洗います。

洗った麺は水を良く切って器に移し、電子レンジでチンしたちくわ天を盛り付けます。

あとは、別添のだししょうゆをかければ完成です。

お味ですが、麺はちょどよい太さで、かためのややコシの強い感じに仕上がっています。口に入れた瞬間、池上もこんな感じの味だったと思いだします。そして、トッピングのちくわ天もだししょうゆを吸ってええ味してました。あっという間に平らげてしまいました。ごちそうさまです。

これから暑くなりますので、冷たいうどんがいいですね。