幽体離脱しかけたらパパイヤを

夏の元気なご挨拶、まいこです。

連日かる～く30度オーヴァー。そんななか、冷房は殆ど使っていないことがプチ自慢です。発汗発汗。
あまりの暑さにわかなも幽体離脱寸前。

（ぼわわ～ん・・・）

ささ、化け猫にならないうちに栄養のつくもの食べて元気出しましょう。

今日の食材はコレ！さわってさわってなんでしょう。

ナーベラーと島豆腐の韓国風スープ

インダンガルマーーー！

こんにちわ。ミオです。

先日、『沖縄市場』を編集している友達から「沖縄市場あげるから、ダッチオーブンで使え！」と指令が・・。

『沖縄市場』欲しさに、ついつい「任せて！」と引き受けてしまった私。
今出ているやつは沖縄のスープのレシピがいくつも載っています。

（でも失敗したら、『沖縄市場』にマイナスイメージやで）

うう。妙なプレッシャーを与えないで！

できるだけ簡単そうなやつにしよう。そうしよう。

夜露死苦！いかすみ汁

どもこんばんは、まいこです。

前回がインパクト大のモクマオウ様鍋だったので、今回は何にしたらええかなーとレシピをいろいろ検索してますと、なにやら黒いものが目にとまりました。

それはいかすみ汁！

いかすみ汁は沖縄ではかなりポピュラーな食べ物で、食堂のメニューに、『いかすみ汁定食』とかがふつうに並んでいるのです。

（こんな小袋で売られていました。ひとつ50円。）

さー今回もキワモノに挑戦！

あと200回記念！いなむどぅち！

ハイタイー。まいこです。

ついにこの日がやって参りました！ダッチオーブンレシピあと200回記念、今夜はお祝いです！！！
（ハイハイ、そこのアナタ。「あと200回って・・・！」というツッコミは無しで。）

というわけで、沖縄のお祝い料理を作ることになりました。沖縄では新築の棟上式なんかにヤギ1頭つぶしたりするらしいんですが、さすがに事務所でそんなんやったら大家さんに追い出されかねないのでやめときます。

で、チョイスしたのは、“いなむどぅち”！

いなむどぅち、いなむどぅち、いなむどぅち

3回唱えても何も現れません。その正体は、白味噌仕立てのお上品な沖縄風豚汁なのです。
ちょいと調べてみると、「いなむどぅち」→「猪もどき」と書くそう。昔は猪の肉で作っていたんですな。ちなみに“いなむるち”とも言いますぞよ。
どっちにしろ舌かみそうッス。

（Miss.キャロットも祝福。）

豪華2本立て！ささみソテーとゆし豆腐

残暑お見舞い申し上げます。大阪帰り、シティーガールのまいこです。

このあいだの風邪がなおりきってないのか、今日のミオはお鼻ぐずぐずちゃん。
顔面蒼白で、「かわいそう！私かわいそう！」と叫んでいます。

かたや週末大阪に里帰りしていた私は夜な夜な飲み歩き三昧。
粉もん、ケーキ、肉、酒、酒、酒。
体脂肪計が未知の数字を叩き出しています。オォゥ・・・。

（コレ私の大好物、大阪の十三駅近くにある『やまもと』のすじねぎ焼きです。）

というわけで、今日はなんとしてもヘルシーで栄養のあるものを！
予算もだいぶ余裕があることだし、豪華2本立てレシピに挑戦です。
さあ皆の衆、指なめくってページをめくれ！

ボンジュールビシソワーズ

こんにちわ。病み上がりミオです。昨日は久しぶりに熱が出ました。38℃！！やー。倒れるかと思いました。

ということで今日はマイコさんが「今日は私が作るよ！」という言葉を待っていたんですが、言わないので。これが全然言わないので。それどころか、「じゃあ、食欲ないからダッチオーブンでそーめん茹でようかなー」という私の提案には眉をしかめてダメ！としっかり言いましたよ。

そーめんはヒドイで！ギロ！

わーったよー。ちぇっ！！

ということで今日は食欲のない時、不足しがちなビタミン・ミネラルが手軽に取れるビシソワーズにズームイン！！

もちもちスープベトナム風

今日現役女子大生アルバイターに「袴の参考にしたいのでわかなさんの卒業式の写真みせてください」と頼まれて持ってきました。
あーなつかしい。昨日大学時代の写真を見て懐かしくて見入ってしまいました。あの頃に戻りたい・・・

(ちょうど3年前。南国好きのスタッフ麻衣ちゃんと。・・・この頃はまだ女らしかった。)

そいえば私が大学正の頃はアジアが大変なブームで、暇を見つけてはみんなせっせと旅行にでかけていました。
人気はタイとベトナム。タイ料理屋とかベトナム料理屋もいっぱいできていました。雑貨屋さんもすごい人気でしたね。
結局私はその二つの国には旅行に行かなかったんですが、ベトナム料理は日本食に近くて食べやすかったのを覚えています。

さて今日はそんなベトナム料理に挑戦です（無理矢理こじつけたな・・・）。

ドングリポタージュ

気がつくと予算があと1,266円・・・。
今週はどんぐり週間だからチーズフォンドュで激減した予算でも大丈夫かと思いきや、
どんぐりだけを食べるわけではないので結構費用がかさむ事に気付きました・・・。

昨日サラダしたけど・・・野菜って高いー。

引き続きB〇-PALに載っているドングリ料理のページをチェック。
一番安くあがるもの・・・うーんこれかなぁ・・・。

（今日も引き続きどんぐり）