スーチキーのサンニン包み

おぼんです。ミオです。
みなさんお久しぶりどす。

数ヶ月前、マイコさんが「さあ、再出発よ～」と意気込んでいたにもかかわらず、放置してしまいましたことを
ここにお詫び申し上げます。

反省してるなら、左の頬を出しなさい。

パシッ！

みなさま、もう一回沖縄でダッチをふるってもよろしいでしょうか？

お・ね・が・い！

茶碗蒸し

今日はスタッフの松岡の誕生日。
（よく登場する子なのでお馴染みだとは思いますが・・・）

ケーキを作ろうと思っていたんですが、本人に何がいいかと聞くと
「うちは茶碗蒸しがいい！」・・・ですって。

（ケーキはよりみちさんに作ってもらって食べてました。ええのー）

プリン

最近料理のレシピに煮詰まるので本屋に行った時はよく料理コーナーによります。
そこで思わずジャケ買いしてしまった本があります。その名も

「バーンと、うれしいおやつ」

なんて痛快なタイトルなんでしょ。内容もロクに見ずにレジに持っていってしまいました。
今日はこの中から一品。お菓子づくりはいろいろ用意がめんどいし、火加減も繊細なので、ダッチオーブンみたいな大雑把大歓迎な調理器具とは相性が悪いかと思いますが、
簡単なのならいけるでしょうという事で、今日は量りも使わない、材料もシンプルなレシピを選びました。

ちなみにこの作者、小林ケンタロウさんの本には
「ドカンと、うまいつまみ」
「ドーンと弁当」
という本もあるそうだ。聞いただけでヨダレがでる・・・。

（ジャケ買いの品）

鯛の塩釜

こないだN子さんに会った時、「鯛を塩につつんでカキーン！と割るやつやってよ！」と言われ、レシピを調べてみることに。

「塩釜」と言われる料理法でどうやら鯛の縛網漁が行われる瀬戸内海の名物らしい。塩釜に入れる事によって旨みを損なわず
鯛の美しい姿も楽しめるという事で、お祝いの席などにも利用されてきたという事です。

年末年始家族で集まってカキーン！と割るのを想像したらなんとも楽しそうですねー。保存も利くので（開けるまでは）おせち料理にもいいかもしれません。
食べた事ない料理なのでちょっと怖いけどおせち料理の練習と思ってがんばりまーす！

（ダッチオーブンに入る大きさの鯛を用意）

鹿肉の味噌焼き

土曜日のこと。野遊び屋さんのイベント「GPSで遊ぼうin四国＆忘年会」に参加してきました！

GPSを使って決められたポイントを見つけ、キーワードを集めてお宝を発見するという宝探しトレッキング。
途中雨に降られたり、GPSのコンパス機能が止まったりとハプニングが続きましたが、山にも登れてお宝ももらえて満足コースでした。
今回はGPSの基本的な使い方を教えてもらいましたが、使うともっともっといろいろな事をし試してみたくなりました。

さて今回はその夜の忘年会のネタ。

（イベントの様子）

ハニー饅頭

三連休を終え、いつものとおり寝癖のまんまボ～っと出社。

掃除を終えて、さーてメールチェックでも・・・と机に向かおうとすると、
9時の始業時から電話が鳴りっぱなし。

「熊よけスプレーありますか？」
「熊よけグッズについて聞きたいんですけど・・」
「熊よけグッズの売れ筋について調査しているんですけども・・」

私が担当しているOutdoor-Market.comの熊よけグッズについての問合せが殺到！
朝からくまくまくまくま・・・メールくらい見させてーーー

最近冬眠前のお腹を空かした熊が食べ物を探しによく出没するのに加え、今日の
スポーツ新聞にOutdoor-Market.comの熊よけグッズが紹介されていたらしいのです。
今日は熊対応に追われ1日があっという間に過ぎてしまいました・・・。ふ~っ。

と、いうことで今日は熊にちなんで「ハニーまんじゅう」。

（※ノーメイクの時は眉毛ありません）

とうがん蒸し

ずっと気になる調味料がありました。

この間野遊び屋さんの隠れ家に行った時、ガーリックスープをごちそうになりました。
これは何で作ったのかと聞くと、ある中華だしとにんにくと塩・こしょうとある調味料。
そんなシンプルな材料なのにすごくおいしくて、その調味料は何かと聞くと、怪しげな調味料を冷蔵庫から出してきてくれました。

その調味料の名は味覇（ウェイパー）！怪しいおじさんがトレードマーク。
中はペースト状の物体。ちょっと舐めてみるとこれだけでもおいしい！

中華料理がめっきり苦手な私でもこれさえあれば・・・

（この顔に見覚えありますか・・？）