ほっとほっと、紅いもホットケーキ

ご無沙汰しております。まいこです。
年度末の忙しさもひと段落、ようやくまたあの重い鉄鍋を握る気持ちになれた今日この頃、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

ふと気がつくと、ここ沖縄はもう初夏だったりします。海とか開いちゃってます。

「あたいを海に連れてって！」

（動きが早すぎて目が抜作になっています。）

ということで（無理矢理）第一線復帰のリハビリ料理はホットケーキに決定。
せっかくなので沖縄風。

ちなみに最近購入した本、『ムーミン谷の名言集 ― パンケーキにすわりこんでもいいの？』というタイトルにノックアウトされている私です。パンケーキにすわりこみたい！

フランボワーズとチョコのシフォンケーキ

こんばんわ、アキです。
寒くなってきてスイーツが一層おいしい季節になりました。

そんな時、ミオさんが一言。
「デザート食べたい」

喫茶ナガミネ、開店です。

甘酸っぱい香り♪

ピオーネのジャム

こんにちわ。ミオです。
11月ですね。秋もすっかり深まり、木々の赤が心を豊かに・・・・。

なーーんて、嘘です

こないだ寒くなったと思ったのに、最近めっきり夏です。暑い暑い。日中ならまだ泳げますよ！驚きですね。

今日はまだピオーネがどっさり余っているので続ピオーネレシピです。

どっさり。

ピオーネピオーネ・・・と、いろいろ検索していたら注目の文言が。

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最近発見された果肉に含まれる「ペンタペプチド」は脳機能の改善の効果（健忘症や痴呆症などの抑制・予防）もあるとされています。
そして、このペンタペプチドはぶどうの種類の中でも特にピオーネに多く含まれており
ひと月に0.2mg摂取すれば脳機能に効果的だといわれています。
ワインの場合ボトルをおよそ１本飲む必要がありますが、ピオーネでいうとたったの４粒食べるだけでよいのです。
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・脳機能の改善の効果
・ひと月に0.2mg摂取すれば脳機能に効果的
・ピオーネでいうとたったの４粒食べるだけ

ということは・・
とゆーことは～・・・
保存の効くジャムをピオーネで作って、食べつつければ・・・

あたし天才や！！！（思いついたコトがね！）

☆☆☆HAPPY BIRTHDAY！ワカニャンケーキ☆☆☆

こんばんは。ミス・ミミガーのまいこandミス・てびちのみおです。

今日は二人の協力（するほどでもないけど）レシピでお送りします。というのも・・・。
そう！9月3日は我らがわかな（人間のほう）のウン歳めのBirthdayだったのです。
遠い空の下、わかな（人間のほう）は順調に旅を続けているそうですよ。
先日、中国から謎の荷物も届きました。

（あけるのコワイ。）

この中身はまだ内緒です・・・。追々公開。

というわけで、景気づけにはケーキだぜ！ワッショイ！

モモのコンポート

ごきげんよう。好物は生ものです。ミオです。

先日岡山のお婆様からモモが届きました。

あら、ありがとっ！！モモ大好きだわ！！
生まれてから25年、桃は常に丸かじりしかしたことはございませんが、ダッチオーブンが気になるので、本日はモモダッチしとうございます。
その名も「モモのコンポート」

いやだ、素敵な予感！！

マンゴークレープ

ウ！マンゴー！こんばんは、まいこです。

最近の沖縄は右を向いても左を向いてもマンゴマンゴマンゴ。
2年ほど前に、母が近所のスーパーで買ってきたマンゴーを食べたことがあるのですが、そのときのマンゴーがそれほどおいしくなく（なんか青くさかった）、別にマンゴーなんてどうでもいいやーと思っていました。

でも見てしまったのです。
このあいだニュースで、ウチナー（沖縄）顔のキャスターが、さも名残惜しそうに「そろそろマンゴーのシーズンも終わりですね。」と言っているのを。
こ、このブラウン管を通してまで伝わってくる未練は一体何・・・！？

というわけで、今回の主役は、ウ！マンゴー！です。

（つやつやぴかぴか。）

公設市場前の上原青果店にて購入。
「キズがあるから安くしてるさ～。でも上等さ～。」とのこと。

（なんじゃこりゃー。）

わかな・ラストクッキー

こないだ大賞をもらってからなんかお腹いっぱいの私です。

「なんかあの賞がうれしくってさーこう、一つのゴールを達成した気がしてさ・・・」
「・・・だから？」
「いや、この辺でなんか大賞とったので満足しました！わかなもダッチオーブン卒業です！みたいな展開もおもろいかなって・・・」
「・・・・おもしろくないよ・・」
「だってさ、だってさーー、かれこれ9月から始めて8ヶ月やってきたけどさ、まだあと230回以上作らないかんので？！もー無理やってー」
「「でも、ブログが終わるの絶対反対です！」
「うちもーもっと食べたいー」
「うーん、、でももうネタないよ」
「中東料理極めてよ」
「いや、そればっかりじゃ・・・」
「いっつも失敗したらおもしろいですよ。うちコゲたん食べたい。」
「ガンなるわ！そんないつも失敗でけへんし！」
「・・・・・・・・・・」
「じゃー誰か変わりにやってよー。大西さんうまいねんからやってよ」
「えー俺っすか？！」
「ニシさんは痔だから安静にしてないかん」
「だから痔ちゃいますって！」

「牛尾さん、ダッチオーブンで子育て編は？」
「嫌やわそんなん」
「ネビゾーの新妻ダッチオーブン編とか」
「旦那が帰ってきません・・・」
「・・・・・・・・・し、しつれいしました」
「諒子の新入社員ダッチオーブン修行編とか」
「予算が増えるなら・・・」

「おいおいお前らさっきから何ごちゃごちゃいいよんや」
「森田さん・・・」

かくかくしかじか

「なんや、そーゆーことか。ほならこうしよ。わかなはもうダッチオーブン卒業！おわり！」
「えええええーーーーっ、そ、そんな簡単に・・？」
「そのうちお前に刺客がいくわ」
「い、いったいどうなるんですか？このブログ？？？」

キックオフ！

さて昨日はGofieldスタッフが全員高松へ結集しました！2005年度のキックオフ会です。

それぞれのプロジェクトチーム毎に今年はこんな計画でいきます！という事業内容を発表してみんなで「エイエイ・オー！」とやる会です。
前に大阪スタッフの方から「俺、わかな料理食べた事ないから食べてみたい」とリクエストをいただいていたので持ち込みやすいお菓子を持っていこうと計画していました。
リクエストありがとうございます！
ちょうどこの間作ったマーマレードが大量に余っていたのでマーマレードを使ったマフィンをと考えていたのですが、それだけじゃ済まなくなりました。

前回のエントリーでも発表しましたが、我らが社長にめでたく女の子が産まれました！ということでお祝いのケーキも一緒に作らなければ！

「ねーねー何ケーキがいいと思う？」

「うーーーーーん・・・・」

「いっぱいクリーム使ったかわいいやつ！人形とかも載せてよ！」

「女の子ですもんねー。でも何ケーキかなー」

「・・・・あえてバナナケーキとかどうですか？」

「そ、それは・・・！」

「（にやり）」

※森田さんはバナナが一切食べれません。

「そ、それってちょっと・・・どうやろ；；；」

「女の子の親になるってーことはー、こういうことだと教えてあげてくださいよわかなさん！」

「確かにそうかも・・・バナナが嫌いじゃー女の子の親は失格や」

「もう、どーんとバナナだらけのやつを！」

「・・・飲み込めるように牛乳も一緒にだそうか？」

「ええ！」

※森田さんは牛乳を一切受け付けません

「とにかく今回は失敗はしないでよ！」

「はい！」

こうしてミッションは開始されたのでした。。。

※今日のエントリーはすっごくページが重くて長ーーーいので注意してくださいね。

オレンジ&ミルクゼリー

どうもどうもー

みなさんほったらかしたまま雲隠れしていました。

実は月曜から水曜まで静岡の実家が引越しで、お手伝いに帰っていました。
ちゃんと報告してから行きたかったのですが、「お茶しない？」という軽い友達の誘いで家を出たっきり静岡に帰るという、すごい急な展開だったのです。ごめんなさい・・。

本当に何にも持っていかなかったので、土曜日から水曜日まで同じ服を着つづけるはめになりました（靴下も毎日一緒）。人生で新記録です！
汚い汚い・・・とにかくテンヤワンヤの引越しでした。

さて・・・私がしょっちゅう休んだりどっか行くのでその分他のスタッフにしわ寄せが行きます。
悪いなーと思いつつおみやげ片手に帰るとガラっと模様替えがされてて、

いままでこーだったキッチンに

なぜかちゃぶ台が・・・（メッチャ低いし）

だいぶ笑った後、淋しさがぐーっとこみあげてきました・・・。
みんな、、、許して・・・。当分このちゃぶ台で料理です（涙）。

ゆずだいだいケーキ

今日の朝の話。朝の定例DOミーティングにて・・・

よりみちコーチ「やっぱり前言撤回！ODMの商品じゃーなくて、Gofieldの商品を使うことにしよ！」
わかな「は、はい！」

ゴーフィールドではかめびし醤油とか井上誠耕園のオリーブオイルとか瀬戸の果実酢とかいろいろ食品を取り扱っているんですが、今度矛先はそっちの商品に向いたみたいです・・・。
今までも醤油は全部かめびし醤油、オリーブオイルもシーズニング以外は井上誠耕園のを使っていたんですが、他にも手を出してみることに。結構使えそうな食材がたくさんあるなー。

（今日はコレを使ってみよう。うまそ。）

よりみち「ところで、ユキちゃん（食いしん坊）がレキサンボトルを使って料理しないの？って言ってるけど・・・」

（いっぱいあるけどさ・・・）

わかな「どうやって？」
よりみち「さあ？」