スロースウィーツ　沖縄風ぜんざい

こんにちわん♪アキです。

今日は節分。
ウチの息子は3日前から「豆まきするから、大豆買いに行く～」と慌てていました。
今頃、鬼を見て泣いてなきゃいいけど（笑）

さて沖縄オフィスはというと
PCやらOA機器がある中で豆まきをする訳にもいかないので
豆つながりで、沖縄風ぜんざいを作る事で満場一致。
気温が高くないので、ホットバージョンでいきます。

あの柔らかく煮た豆が美味しいんですよー＾＾

（これはなあに？）

意外にも簡単？ちんすこう

こんばんわー。アキです。
マイコさん、ミオさんがお休みの為、マサミさんと二人で黙々（？）と仕事してます。

こんな時、いつものようにどーんと料理をしちゃうと後が大変なので
今回は控えめにして、ちんすこうを作ってみる事に。

マヨじゃないよ、ラードだよ♪

生（焼け）八つ橋

今日もGofieldの食材を使ったレシピにチャレンジです。

本日の商品はですね、、昔なつかしの

ニッキ水！

かわいいビンを見てみんな寄っては来ますが匂いを嗅いでは離れていきます。
つ～ん。

これをどうしたらいいのか、まったく皆目検討つかなかったのですが、ニッキ水の匂いから想像できる食べ物といえば、京都のおたべ、八つ橋です。

ダイエットレシピはおいといて、今日はこっそり私の大好きな八つ橋を作ってしまおうと思います。

さかさおはぎ

白あんだんごを作ったものの白あんがたくさん残ってしまいました。
そんな時ピッタリのレシピを発見！

その名も「さかさおはぎ」。

普通のおはぎは黒いあんこの中に白いもち米ですがこれを
黒いもち米の中に白いあんこを入れてしまおうという逆さまレシピです。

ちょうどさだっちょんからもらってきた黒米があったのでこれを使う事にしましょー！
黒米には嫌な思い出があるのでしっかり水につけておく事から始めましょう・・・。

（古代米には要注意・・）

ささぎ豆の白あんだんご

Gofield新ブロガーのさだっちょんからもらったたくさんの食材。
その中でも「ささぎ豆」「くるみみたいなもの」「黒米」「ヒエ」この辺りが私にとっては超難題・・・。

やっぱりここはわかなレシピブログヘッドコーチのよりみちさんに相談してみる事に。
二人であーでもないこーでもないと吟味した結果、よもぎだんごの記事を見てからずっとお団子が食べたかった私は「ささぎ豆」に手を出す事にしました。

（はるばる岩手からようこそ！）

真っ白で綺麗だけど、なんか固そうな豆・・・。ちゃんとできるのかな・・・。

焼きみかん

今日は実家から送った荷物が届きました。
正月にお雑煮したダッチオーブンや、みんなのおみやげ、着替えなどにまじって、私の一人暮らし用の食料も調達してきました。

（出張を終えたダッチオーブン）

お餅も持って帰ってきたので、「今日はアラレでも作ろうかー」と作りはじめたのですが、

（今年初の犠牲者・・・ナンマンダブー）

・・・・あえなく失敗。これはどーにもならんなと困っていると、ダッチオーブンの中にぎっしり詰めてきたミカンを見て森田さんが焼きみかんの話をはじめました。

焼きみかん・・・それは私にとって未知の食べ物。ここ、香川では結構メジャーな食べ物らしいのですが、そんな気持ちの悪い食べ物は一度も口にした事がありません。噂はかねがね聞いていましたが、一生涯食べたくないと思っていました。だってみかんは生でしょ・・・。

でもこの失敗してしまったアラレのニッチもサッチもいかない状況では焼きみかんに挑戦するしか手はないのでした・・・。

おしるこ

さて今日からゴーフィールドは仕事はじめです。

恒例のキックオフミーティングでさっそく
「鏡餅をおしるこにせよ」という初指令がくだりました。

あら、会社にも鏡餅が・・・。

（ちょっとカピカピ）

りんご飴（ちょっとビター味）

Gofieldに新しい仲間がまた増えました。その名もよりみちさん。
よりみちさんは私にとってかけがえのない人でありまして、それはなぜかというと、差し入れをいっぱいくれるからです！

差し入れ紹介で紹介していなかったのですが、今までにもらった差し入れの量は数しれず・・・。
かぶ、白菜、りんご、卵たくさん・・・ありがとうございます！

今日はよりみちさんに捧げるメニュー！

ハニー饅頭

三連休を終え、いつものとおり寝癖のまんまボ～っと出社。

掃除を終えて、さーてメールチェックでも・・・と机に向かおうとすると、
9時の始業時から電話が鳴りっぱなし。

「熊よけスプレーありますか？」
「熊よけグッズについて聞きたいんですけど・・」
「熊よけグッズの売れ筋について調査しているんですけども・・」

私が担当しているOutdoor-Market.comの熊よけグッズについての問合せが殺到！
朝からくまくまくまくま・・・メールくらい見させてーーー

最近冬眠前のお腹を空かした熊が食べ物を探しによく出没するのに加え、今日の
スポーツ新聞にOutdoor-Market.comの熊よけグッズが紹介されていたらしいのです。
今日は熊対応に追われ1日があっという間に過ぎてしまいました・・・。ふ~っ。

と、いうことで今日は熊にちなんで「ハニーまんじゅう」。

（※ノーメイクの時は眉毛ありません）

奄美のサーターアンダギー

奄美の余韻に浸る今日この頃・・・
奄美の味をおみやげにと買ってきた黒糖のお菓子。
「うこん入り粒黒糖」を買って来た本人が一番に食べる。
・・・仏様の味がするーー！
私が好きなのはうこん入りじゃないみたいです。失敗したー。

でも大丈夫！私はもう一つおみやげを持って帰ってきたのです。
それは奄美伝統のおふくろの味、サーターアンダギーのレシピ！

（おやつはお母さんのサーターアンダギー）