夏は涼しくジーマーミー豆腐

こんにちは、まさみです。

久しぶりにダッチオーブンです。

沖縄・・・ 夏・・・ ダッチオーブン・・・

暑いな・・・

毛皮を脱ぎたい・・・・

と、いうことでダッチオーブンで涼しい食べ物を作ろう！

アーサの季節です

こんばんは、まいこです。
チューやージュウルクニチ、グソーぬソーグヮチさびたん。

えっと、日本語に翻訳しますと「今日は旧暦の一月十六日、後生（あの世）のお正月です。」ということです。

商店は臨時休業、学校も授業を午前中で切り上げ、親族勢ぞろいでご先祖の供養をする日なんだそうです。

さて、あの世のお正月とは特に関係ないのですが、昨日は本島南東部の奥武島（おうじま）までアーサを採りに行ってきました。
アーサとは、ヒトエグサという海草のこと。今の季節、海岸にびっしり生えているんですよ～。海でユラユラしているところを、ちぎってザルに集めます。

（これは先客のおじさんの。大漁じゃてー。）

（中腰体勢、キッツィー。）

緑色の濃いものがおいしいそうです。

（プカプカ魚も泳いで来ました。・・・え？）

（なんと、魚の開きでした。何故。）

小一時間ほどで、手のひらいっぱいの収穫。
今日はこの新鮮アーサをお汁と玉子焼きに変身させたいと思います！

アサヒガニのお味噌汁～地獄仕立て～

ミオです。ちょっと間が開いてしまいましたね。すみません。

お詫びも含めて本日は出張大サービスの巻です。
「巻」と言えば、忍者ハットリ君のオープニング「～の巻（のまっき）！」という軽快なリズムを思い出してしまいませんか？

大サービスなので、ゲスト出演者も多数参加です！
チラリ。

チラリ。

続きが気になった人は

こんにゃくステーキ

今日もまたよりみちさんに差し入れをもらいました。
まるまるとした玉こんにゃくです。でっかい！

（むっちゃおいしそう）

こんにゃくというと、汁ものに入れるとかおでんという発想をしてしまいますが、
今日はこんにゃくがメインのレシピに挑戦してみます。

ヘルシーめなレシピです（そいえばダイエットレシピシリーズいつ終わったんだろ・・・）。

醤油豆

今日は香川県の名産品を作ります。

香川県といえばうどんが有名ですが、その次に有名なのは？と聞かれて出てくるのが「醤油豆」。
いつも2番目に登場してくる名物です。

ちょっと地味な名物ではあるのですが、「讃岐のおふくろの味」といえば醤油豆というくらいこっちでは有名です。
豆嫌いだった私も最初は食べませんでしたが、食べてみるとおいしくってホイホイ食べれます。
そら豆がスーパーに出てきたので作ってみることにしました。

そいえば関係ないけど香川県は日本で一番小さい県です。
四国って4つに均等に面積分かれているかと思いがちですが、そうじゃーないんですな。

（赤いとこが香川県）

上っ側だけ。四国の帽子的存在です。
香川豆知識コーナーでした！・・・ってこのブログ見てるの香川の人多そう・・・。

痔に効く？きのこと豆腐チャンプルー

汚い話宣言。
今日のエントリーはちょっとお下品です。食後などに読んでください。

最近仕事仲間で一番の話題は大西さんの病名についてです。

「あいてててて」

「どしたん？」

「なんかスノボ行った時にこけまくってケツ痛いんすよー」

「あれー？それだいぶ前から言うてるやん？」

「うーん、なかなか直らなくって」

「ニシさんそれやばいんちゃん？病院行ったらわ？」
（↑初登場団長は照れ屋なので頭だけ）

「いやーでも忙しくていけんすよ」

「そんなんいうてる場合ちゃうてー」

「うーん・・・」

「ほっとくと余計ひどくなるで」

「いやー・・実はなんか昨日血便が出たんすよね・・・」

「・・・・・・・・・」
「・・・・・・・・・それ、痔ちゃん？」

「ええーーーっんな事ないっすよ、まさかまさか」

「ぎゃははははーー痔や！痔！」

「ニシさんそれこそ病院いきまい！」

「いやー痔じゃないって！骨だって！」

「痔！痔！」

「ちゃうって！」

「ほんで何科に行くん？肛門科？ぷぷーーっ」

「いやー外科っすよ外科！」

「忙しいんやけん、無駄足ふまんともう直行しまい」

「せやせやー！なんぼでも仕事代わりにしたるけん」

「もういいっす！いかんす！！」

「ニシさん俺の友達で痔になった奴の話やねんけどな・・・」

・・・怖い話延々・・・

「だけんはよいきまい」

「わ、わかったっす。。」

「ぎゃはははー何科？何科？半休届けに『事由：痔の恐れがあるため』って書いてーー」

「・・・・・・・」

という事で今日は大西さんが病院に行きました。結果は・・・

カキの佃煮

今日からダイエット健康レシピです。
油っこいもの、甘いもの厳禁。ダッチオーブン料理だとどうしてもボリュームががつーん！とあるものになりがちなので、
ちょっと意識して節制する事にします。

という事で健康の基本、和食に今日は挑戦です！

こないだ小豆島に行った時に、佃煮屋さんにも寄ったんですが、今まで弁当の隅っこ的存在だった佃煮が私の中で準主役ぐらいまでレベルアップしました。
おいしい佃煮ってほんと、おいしいのですねー。嫌いな椎茸もおみやげに買って帰るほどでした。ただの黒いやつらだと思ったら大間違いだぜ・・・

というわけで今日は佃煮。

芋天

いつも私はフジグラン十川というスーパーに買出しに行きます。
ついこの間ひとめぼれした看板がありました。

(新食感　芋天）

芋天。あー・・おデブちゃんがすいこまれそうな看板です。

そしてやっぱり私の予想どおりの味。おいし～。天ぷらなのにちょっともっちりしたかんじで衣が厚く、幸せな食べ物でした。
是非これを作りたい！そう思った私はさっそくコーチにレシピを分析してもらうことにしました。

（これが買ってきた見本の芋天）

よりみちコーチ「これって・・多分アメリカンドッグと同じ様なかんじやと思うよ」
そう言ってコーチは私に芋天レシピを書いてくれました。
早速チャレンジです。

おでん（卵多め）

今日はたくさん差し入れをもらう日で、スタッフの桑田さんからも高知のおみやげという事で、こんにゃくとキンカンをいただきました。

（高知の日曜市かしら？お刺身で食べたいっす）

よりみちさんの卵もあったので、おでんをする事にしましょう。
でも食べるのは明日なのです。

なんで明日かというと、ゴーフィールドは明日で仕事納めだから、最後にみんなでおいしく食べようかと思います。今年1年は私のダッチオーブン料理で締めくくってヤロウ！という魂胆です、ハイ。

（わかな家のおでん）

味付たまご

私の食材源のひとつ、よりみちさんから以前卵をいただいておりました。

（よりみちさんのだんなさんの実家にはニワトリがいるのです。（元）とれたて新鮮卵。）

こんなにたくさんどうしようかなーと悩んでいて、おっきいオムレツを作ろうかとか、ケーキかなとかいろいろ考えていましたが
「卵って冷蔵庫に入れておいたら2週間くらい余裕でもちますよ」
という、よりみちさんの教えを受けて以来、すっかりこの卵のことを忘れていました。

でも今日パタンとドアを静かに開けて部屋に入ってきたよりみちさんが持っていたのは、

（一気に倍増！！！！）

もっとたくさんの卵！