スーチキーのサンニン包み

おぼんです。ミオです。
みなさんお久しぶりどす。

数ヶ月前、マイコさんが「さあ、再出発よ～」と意気込んでいたにもかかわらず、放置してしまいましたことを
ここにお詫び申し上げます。

反省してるなら、左の頬を出しなさい。

パシッ！

みなさま、もう一回沖縄でダッチをふるってもよろしいでしょうか？

お・ね・が・い！

■スーチキーのサンニン包み

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー

☆材料（6人分）
・豚3枚肉　500ｇ
・塩　100ｇ
・サンニンの葉　3枚

☆作り方
1.豚3枚肉に塩をたっぷり振り、サンニンの葉に巻いて一晩寝かせます。
2.表面の塩を拭き取り、新しいサンニンの葉で包んでタコ糸で巻き30～40分蒸します。
3.火が通ったら薄切りにして完成。

これな～に～？

これはだね、サンニン（月桃）といって、芳香がある植物だよ。
沖縄では餅を包んだムーチーやお茶にも使われるし、石鹸とか化粧品にも使われる身近なものなの。
今日はこの葉を使って料理しちゃおうってわけ。

（本日の豚。まーさん印のお肉）

（まずは三枚肉に塩をたっぷりまぶします）

サンニンの葉で巻き、タコ糸で巻いておきます。
図らずもタコ糸が豚である。

くちで切るらしい。なんかすごい商品ですね。

本当はこのまま一晩置くのですが、時間がなかったので4時間冷蔵庫で寝かしました。

（新しい葉に包んで、ダッチオーブン的蒸し器にセットイン）

（蒸します）

30分後・・・

（蓋を開けるとほわーーっと匂うサンニンの香りに食欲が湧きます）

（さあ、召し上がれ）

「うん、おいしい！」

「ウマウマウマウマ～」
ってそれ肉まんやん！

（豪華なようで、そうでもない食卓）

（あたしはこれが欲しい）
外が明るいですが、お昼ではありません。
沖縄なので日が長いのです。お間違いなきよう。

そうそう。先月わかなさんは1歳になりました。

▽生後2ヶ月目

うごうごうご・・・

▽1歳

（奇跡の一枚じゃないわよ）

さあ、隠れわかなファンのみなさん、思いのたけをぶちまけて！

（じーーー）

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9,210円

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