ナーベラーと島豆腐の韓国風スープ

インダンガルマーーー！

こんにちわ。ミオです。

先日、『沖縄市場』を編集している友達から「沖縄市場あげるから、ダッチオーブンで使え！」と指令が・・。

『沖縄市場』欲しさに、ついつい「任せて！」と引き受けてしまった私。
今出ているやつは沖縄のスープのレシピがいくつも載っています。

（でも失敗したら、『沖縄市場』にマイナスイメージやで）

うう。妙なプレッシャーを与えないで！

できるだけ簡単そうなやつにしよう。そうしよう。

■ナーベラーと島豆腐の韓国風スープ

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー

☆材料（4人分）
・キムチ　200ｇ
・ナーベラー（へちま）　1本
・島豆腐　1/4丁
・からし菜　1/4束
・もずく（塩ぬき）　100ｇ
・鶏肉　200ｇ
・鶏ガラスープ　3カップ
・塩、しょうゆ　少々
・温泉卵　4個

☆作り方
1.キムチは食べやすい大きさに切る
2.ナーベラは皮をむいて4～5センチの長さの棒状に切る
3.豆腐はナーベラーと同じ大きさに切る
4.からし菜、もずくは4～5センチの長さに切る
5.ダッチオーブンに鶏ガラスープとキムチ、鶏肉を入れて火にかけ肉に火が通ったら他の具材を入れ、煮えたら温泉卵を落として完成

☆温泉卵の作り方
1.湯が沸騰したら火を止めて、水（冬の水道水を使用）を入れ、卵を投入、蓋をする。
2.そのまま15分ほど置いておく

今日は沖縄市場からのレシピというだけあって、沖縄食材が豊富です。
1.へちま（沖縄ではナーベラ）

初めてへちまを食べた時は、体たわし以外のへちまの利用法があったなんて！と驚きました。

2.からし菜

3.もずく
4.島豆腐

さ、わかなさん一緒につくろうねー。

（そうそう、あたしはちょっと用事が・・・）

逃げられた！

まずはへちまの皮をむきます。

きゅうりみたいです。

煮ます。

なるほどなるほど。

その脇では温泉たまごの準備を。
沸騰したお湯+冷水を足した鍋の中に卵を入れて、蓋をしめます。（火は止めて！）

15分後

う、生まれる・・

ダッチオーブンの野菜と合わせて・・・

完成！

温泉たまごが想像以上の出来です。

へちまは柔らかく、からし菜はシャッキと。とてもおいしい一品になりました。
キムチで温まるので、寒い都道府県の人は是非どうぞー。

あんあー。

☆今月の残高
4,043円

☆ブログ終了まで、あと182回

（そっか、私がいなくても成功したんやー。）

いや・・わかなさんがいなかったから成功しました。

（なんだって！）

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