スタッフドチキン

＞毎月末はパーティー？ええですねぇ。

そんなコメントが寄せられた。見抜かれている！

ずっとこの日を待ち望んでおりました。念願の月末。
今までいろいろとケチって生活してきたおかげで残高が3,000円ちかく残りました。
というわけで、今日は私の憧れの料理スタッッッフドチッキーン！豪華～

ダッチオーブンの超定番料理でありながら実は一度も挑戦した事がなかったのです。
スタッフドチキンが作れる人はアウトドアの達人・・・そんなイメージが私の中で確立されているのです。
鳥を丸々一羽売ってる店さえ知らない私が、この大役を務める事ができるのでしょうか・・・。
頑張るどー！

（豪華食材）

■スタッフドチキン！

☆使ったダッチオーブン
12インチ深型キャンプダッチオーブン

☆材料

・チキン丸ごと：1羽
・じゃがいも：5，6個
・にんじん小：2，3個
・たまねぎ：2，3個　
・にんにく：適当

あれば・レモン　・とうもろこし

・A（にんじん、たまねぎ、スナズリかレバー　150グラム、にんにく　6片　ごはん：1パック　しめじ：1パック）

【調味料】
・塩コショー
・オリーブオイル
・バジル
・セージ
・ローズマリー

☆作り方

1　・タッヂオーブンのフタか、フライパンでAを調味料全部使って、濃い味付けで
　　　炒める。玉ねぎがしんなりすれば良いでしょう。
　 ・その間、ダッヂオーブンはオリーブオイルをかけて、少し暖めておく。
　・チキンはお腹の中を綺麗に一度洗って水を切っておく。

2　・チキンのお腹に塩コショーをして、炒めた材料を詰め込む。
　 ・つまよう枝などで、お尻を綺麗に縫う。もし首にも穴が開いてれば
　　こっちもようじで縫っておく。
　 ・チキンの表面に塩コショーをたっぷりしておく。

3　・温まったオーブンにチキンを入れて両面に焼き色をつける。
　 ・焼き色をつけたら、その上からハーブを手で擦り付ける。

4　・チキンの回りに小さなジャガイモ、にんじん、とうもろこし、にんにく（皮付き）
　　たまねぎ（薄皮つき）などを入るだけいれて、炭をダッヂの上下に置く。
　 ・炭も最初は結構おいていいですが、あまり焦げるのもよくないので
　　具合を見ながらしてね。

5　・蒸気が出てきたら、中を見ながら少しフタを開けてやって、水気を
　　飛ばしていきます。

6　・大体1時間ぐらいだとは思うのですが、分からないときは、長い串などを
　　チキンにさして、中まで火が通っているかどうか確認してください。
　 ・火が通っていてば、多分出来上がりです。その時にチキンの回りに油や
　　水みたいなのがたくさん出ます。これはチキンの旨みなので後で薄めて
　　スープなどにすると一段と良いです。だから捨てずに取っておくこと。
　 ・豪快に取り分けてください。

（めんどくさがらんと、スキレット使えばよかった。あふれてるー）

（つめつめ）

（密封！この作業が一番むずかしい・・・）

（こんがりと）

（12インチじゃ入りきらなくて、足をちょっと切断）

☆出来上がり

（完成でっす）

このレシピ、実は去年野遊び屋さんのクリスマスパーティーで作ってもらったレシピです。
あんまりおいしかったので、レシピを後で教えてもらいました。ご飯としめじは私風アレンジです。

（鳥肌なのね・・・）
さて、昨日予約をした肉屋へ。鳥さんご対面ーー！そいえば昔実家で鶏を買っていた事を思い出しました。縁日のヒヨコ出身。
おそるおそる手にとって、中を見てみると意外に綺麗。もうほんと中身詰めるだけっていう感じ。ほっ。

↑の材料だと半分くらいしか鳥のお腹には入りませんでした。残りは自分で食べる。
1時間くらい下は弱火、上は豆炭で熱しました。またおこげがついてしまいました。

さあ、いざ開食！「みんなーっ食べよーっ！」と召集しようとすると、森田さんからストップがかかる。
「材料費二人分だろ？二人で食べろよ。」
「え！・・・」

ナヌーーーーーーー！奥さんの作った料理が家にあるからって、、自分が食べれないからって・・・何もそんな事にこだわらなくてもーー。。うう。

しかしボスには逆らえないので、期待のエース松岡香里（昨日の写真できし〇しろう似の子）を呼ぶ。このブログにも毒見メンバーとして多々参加し、おいしい写真を残している。
そして今日に限って動物愛護団体のパンダちゃんTシャツを着ている。おいしい奴！

（・・・・パンダ）

かんじんのお味はー、、んー・・・・。何で毎回おいしくないんだろ。。
各自で好きな調味料をふって食べることに。

（ちょっと浮かない顔・・・）

「なんや塩かけたらウマイやん。」
「じゃ、うちマヨネーズ。」
みたいなかんじで・・・・

完食ーーーーーーーーーーーーーーーーー！ゲフ。

（だって動物愛護だもん！）

☆今月の残高
経費使いこんだんねん。
￥45

☆ブログ終了まで、あと、349回

☆森田の一言。
「ほんまに二人で食べたのか。すげーなー」