September 30, 2004
スタッフドチキン
＞毎月末はパーティー？ええですねぇ。
そんなコメントが寄せられた。見抜かれている！
ずっとこの日を待ち望んでおりました。念願の月末。
今までいろいろとケチって生活してきたおかげで残高が3,000円ちかく残りました。
というわけで、今日は私の憧れの料理スタッッッフドチッキーン！豪華～
ダッチオーブンの超定番料理でありながら実は一度も挑戦した事がなかったのです。
スタッフドチキンが作れる人はアウトドアの達人・・・そんなイメージが私の中で確立されているのです。
鳥を丸々一羽売ってる店さえ知らない私が、この大役を務める事ができるのでしょうか・・・。
頑張るどー！
（豪華食材）
September 29, 2004
チーズケーキ
お昼に料理の買出しに出掛けると、スーパーでS井さんに出会った。いつもドングリランドでお世話になっている方だ。
ついでだから、何かレシピでリクエストがないか聞いてみると、
「焼き芋とか～チーズケーキとか～・・・」
「！チーーーズケーキ！」
そういえば・・・そういえば確か奄美に行く前に私はチーズケーキを作ろうと材料を買いそろえていたはず。
でもちょうどその日は野遊び屋さん家でおよばれになって・・・。材料まるごと残ってる感じ？
早速会社に帰って賞味期限をチェク！な、生クリームさんがシビレを切らしちゃってます。。
しかもこの材料を買った日、クリームチーズを常温で丸1日おいておいたはず。
・・・みんなで食べれば怖くない！
しかも今日使うダッチオーブンはカビるんるん。チーズとカビは相性がいいよ・・きっと。
September 28, 2004
コンボクッカー侍、シーズニングから始める。
全国津々浦々のわかなファンの皆様こんにちは。
わかなさんの同僚タマネギ差し入れスタッフM井です。本日は皆様のアイドルわかなさんが、ボスからの宿題にヒィヒィ言っているため、急遽ピンチヒッターに抜擢されました。
まぁ、毎日怪しい料理に夢中になって宿題ためてたわかなさんがいけないですね。
そこでいつの日かこんな事もあろうかと、私も密かにマイコンボクッカーを購入しておりました。
（コンボクッカー侍、厨房に立つ）
September 27, 2004
奄美のサーターアンダギー
奄美の余韻に浸る今日この頃・・・
奄美の味をおみやげにと買ってきた黒糖のお菓子。
「うこん入り粒黒糖」を買って来た本人が一番に食べる。
・・・仏様の味がするーー！
私が好きなのはうこん入りじゃないみたいです。失敗したー。
でも大丈夫！私はもう一つおみやげを持って帰ってきたのです。
それは奄美伝統のおふくろの味、サーターアンダギーのレシピ！
（おやつはお母さんのサーターアンダギー）
角切り豚の黒糖煮込み
たらいまっすー
奄美から無事帰りつきましたー。休みボケ抜けきらぬ1日でございました。
実はもう一つ奄美で作った料理があったので、紹介いたします。
この原稿を書いたのは、昨日奄美を離れる直前。悲しい想いがヒシヒシと伝わる名文をどうぞ。うるるんー
（こうやって原稿を携帯で送っていたのです。※これは男性じゃありません、私です・・・）
September 25, 2004
クモ貝の醤油炒め
アロハオエ！奄美三昧わかなです。
昨日はまだ日差しが強くて痛いくらいだったんですが、今は台風が近付いて海は大荒れです。麻衣ちゃんと強風吹き荒れる中、タオルでふんどしごっこをして遊んでいます。
さて昨日は素潜りをしたんですが、その時でっかい綺麗な色の貝を発見！早速拾って陸へ上陸。食べ物かよくわからないけど、今日のレシピはコイツに決定ー！う～気持ち悪っ！
（どひー）
September 24, 2004
南国バナナカレー
こんにちは！私は今スタッフの仙波麻衣ちゃんと奄美大島へ来ています…。
ダッチオーブンを持って…。
って、いつの間にか里紗に乗っ取られている・・・。
私だって必死で奄美で頑張ってるのに・・・
パソコン持って来てないから、ケータイで写真撮って、ケータイで原稿書いて、奄美から送ってるのに・・・
気を取り直して、奄美らしい食材探しをしているんですが昨日の晩は時間がなくて近くの小さなスーパーでみつくろいました。今回は少ない食材の中から麻衣ちゃんが選びぬいた食材で作る、スペシャルメニュー！
「南国バナナカレー」
ありきたりですみません、ホント。。
（奄美よいとこ）
自分で獲ったカニで漁師鍋
わかなのダッチオーブン料理天国365日レシピファンの皆さんこんにちは。
編集長が綴っているお馴染みGofield.com 編集長の弁ですでにご存知の方がいらっしゃるかと思いますが、本日わかなシェフは南の島でバカンス中なのです。
というわけで、今回代打を指名された私、平野寿将先生の料理教室に参加した経験ありの「香西里紗☆」です。ご挨拶遅れました。さっそく編集長森田に何がいいか聞きますと。
「おれー。とれたての、カニが食べたい」
と、謎の言葉。
「カニ・・・・ですか？」
「そうそう。市場よりも新鮮なやつ。」
「それって、獲って来いってことでしょうか？」
「おー、よくわかってるじゃん！」
ということで、ただの代打のはずが、「カニ漁師」になれと・・・
September 22, 2004
あさりごはん
今日は野遊び屋さんまでおつかいに行ってきました。・・・ダッチオーブンを持って。
普段は乗らない高速を使って高松市内から白鳥までぶっとばし、野遊び屋のスタッフが暮らしているお家へ着くと、ちょうどご飯時。間に合った～～滑り込みセーフっ。
今日は野遊び屋のショージさんと神園さんに一緒にダッチオーブン料理を作ってもらおう作戦なのです。
今日はデザートを作ろうと思って材料を用意していたんですが、ふとキッチンを見るとそこには黒光りしたコンボクッカーが・・・。
「いや～俺ら、あさりごはん作ろかなーって思ってたんや。」
「じゃ、今日はそれに便乗ってことで・・・。」
プロのガイドが選ぶメニューに間違いない！野遊びクッキングスタートー
よく見ると男前ショージさん
美しい黒髪がもしゃもしゃ神園さん