讃岐うどん　要（かなめ）

こんにちわー。

梅雨明けで私の季節がやってきた！アキです。

先日、沖縄県の主要道路ゴーパチ（国道58号線）で車を走らせていましたら
でっかく

讃岐うどん

の看板が。

まんま『讃岐うどん』って名前のお店？？
ゴーフィールドに入社して以来、うどんを食べる機会も増え
味も気になります。

これは早速食べに行かねば。

しかし、突然お店に行ったせいか、暖簾を下ろしているお店のお兄さん。

「あ！もう終わりですか？」

「いえ、どうぞー」
快くOKいただきました。が

息子と二人貸切状態のようです・・・閉店間際にゴメンなさい。

うどんといえば少し前まで“温かいかけ”しか思いつかなかった私。
いっぱい種類があるなぁ・・・。うーん。
しょうゆ、にしようかと思いましたが
「お子様と一緒に食べるなら、しょうゆは少し塩辛いですよ」
あ、そうなんですね。

そんな訳で

ぶっかけの冷にしました。2玉分！

レモンを絞っていただきます。

んっ！だししょうゆとレモンがかなりさっぱり。カツオかな？お魚のダシの味がします。
おいしいねぇ！！
息子と二人、あっという間に食べてしまいました。

さて、満足した所でお店のお兄さん→代表の吉本さんに突撃インタビュー！
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Q：（名刺を渡して自己紹介後）沖縄ローカルブログで紹介してもいいでしょうか？
A：あ、えっ、はい・・・。（少し恥ずかし気）
Q：麺は手打ちなんですか？
A：
はい、麺は手打ちです。（写真手前側で打っているそうな）
Q：いつオープンされたのですか？
A：今月（6月14日）にオープンしたばかりです。
（店内も吉本さんともうお一方のお兄さんで作ったそうです。すごい！）
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ちなみに香川県の善通寺市ご出身だそうです。
撮影も快く許可していただきまして、ありがとうございました。

沖縄に讃岐の風をまきおこす“讃岐うどん　要”
沖縄そばもいいけれど、うどんもぜひ！

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讃岐うどん　要（かなめ）
沖縄県浦添市牧港1339番地　田中ビル101
電話／098-874-2080
営業時間／ 10:30～19:00（うどん売切れ次第終了です）
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